漳湖中学开展校园餐食品安全大排查全力保障师生饮食安全

发布时间: 2025-01-03 作者: 荣誉资质

  11月21 日,漳湖中学积极做出响应国家食品安全号召,为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,确保广大师生的饮食安全,制定校园餐食品安全大排查工作方案,并全面启动相关排查工作。

  本次排查工作旨在全面排查并消除食品安全风险隐患,提升学校食品安全管理上的水准。漳湖中学成立了由校领导及有关部门负责人组成的校园餐食品安全大排查工作领导小组,明确了各成员的具体职责,制定了详细的工作规划和时间表,确保排查工作有序进行。

  排查工作覆盖了食品安全管理的所有的环节,包括食品安全管理体制与责任落实、食品原料采购与储存、食品加工制作与留样、餐具消毒与卫生状况、从业人员管理与培训、食品安全事故应急处置以及其他相关方面。学校食堂按照食品安全法律和法规和有关标准要求,进行了全面自查自纠,察觉缺陷及时整改。

  在集中排查阶段,领导小组组织有关人员对食堂进行了深入细致的排查,重点检查了各项食品安全管理制度的落实情况、食品原料的采购和储存条件、食品留样、食品加工制作的规范性、餐具消毒的卫生标准及从业人员健康证明和培训情况等。对排查中发现的问题,领导小组进行了详细记录,并现场督促整改,确保问题得到及时解决。

  漳湖中学校领导表示,学校将以此次排查为契机,逐步加强对校园食品安全工作的领导和管理,完善食品安全管理制度和工作机制,强化责任落实和问责机制,确保食品安全责任落到实处。

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