校园食堂要坚持公益性运营，具备条件的中小学食堂原则上选用自主运营方式供餐，不再引进社会力气承揽或许托付运营食堂，不再签定新的承揽或许托付运营合同。确需引进社会力气承揽或托付运营的校园，应向本级教育行政部门提出申请。

  ▲施行乡村义务教育学生养分改进方案的校园，校园食堂原则上斡旋自主运营、统一办理，不得对外承揽或托付运营。

  ▲校园是食堂及校外供餐办理的职责主体，校长是榜首职责人，对食堂及校外供餐办理工作负总责。

  ▲校园食堂运营权不得分包或转让，合同约好的服务期限一般不超越3年；运营服务合同须报教育行政部门存案。禁止校园只包不论、以权谋私、暗箱操作、收受回扣、优亲厚友等问题，保证校园食堂的公益性质不受影响。

  近来，福州市教育局、福州市商场监督办理局、福州市卫生健康委员会联合印发《福州市中小学食堂及校外供餐办理方法（试行）》，旨在逐渐加强和标准福州市中小学食堂及校外供餐办理，保证学生在校会集用餐的食品安全与养分健康。该方法适用于福州市公民办中小校园、中职校园、特教校园等校园的食堂及校外供餐办理。《福州市中小学食堂及校外供餐办理方法（试行）》全文如下：