1961年1月，党的八届九中全会在北京举办，会议召唤全党大兴查询研究之风，期望1961年成为一个查询年。在这样的布景下，1961年5月3日至6日，周恩来来到河北省武安县伯延公社，进行了接连4个昼夜的查询研究。

  武安是革新老区，有着荣耀的革新斗争传统，当地大众曾为援助八路军抗日作出了巨大的奉献，不过在60年代时，当地公民的日子仍然很苦。5月3日上午，周恩来抵达伯延公社后，问询前来迎候的公社干部：“我一路上过来，看见树上的叶子都光了。这儿的叶子也不多，树怎样都变成这个姿态了？”

  周恩来心里很清楚，羊怎样能够到那么高的树叶呢？就算是人摘下来喂给羊的，也不需要那么大的量啊！看来树叶必定是让饿急了的乡民当粮食吃了。周恩来并不计划当面点破这一好心的谎话，他决计在这几天好好调研一番，实在把握第一手的材料。

  这天正午，周恩来提出要去社员食堂吃饭，公社领导知道其时中心有明确规则，在全国的经济状况没有好转之前，带头不吃肉、蛋、禽，所以他们为周恩来预备了馒头、红薯和面条，还有4个素菜，但便是这样的饭菜，在其时现已是非常可贵的了。

  周恩来正午吃饭时，理解饭菜是公社特别为他预备的，他什么也没说，吃完饭留下粮票和饭钱就走了。

  5月4日正午，周恩来忽然提出，要到另一个社员食堂去吃饭，随后他直接箭步走进了邻近的前锋街第六食堂。此刻公社和大队的领导都慌了，由于食堂无法再提前为周恩来预备饭菜了。

  周恩来进入食堂后，社员们现已吃过饭回家了，他一边和食堂的炊事员拉家常，一边走到灶台边揭开锅盖，发现锅里只要快见底的玉米面糊糊，飘着几片菜叶，他的心里非常沉重。

  炊事员赶忙拿来一个大碗，预备为周恩来盛面糊糊，随行人员见碗不是很洁净，想用手绢先擦一擦，周恩来却说：“这没关系。”他直接接过盛着面糊糊的碗，几口就喝了下去。周恩来吃完今后，按例交了粮票和饭钱。

  周恩来走了今后，大队的领导感叹说：“总理的眼睛该有多亮啊，一看就知道头一天的食堂是有预备的。这一回，算是看到实在的状况了！”

  这天下午，周恩来招集一些干部和社员代表进行座谈。座谈会开端后，咱们都不敢说真话，只说食堂好、能吃饱。周恩来见咱们有压力，便笑着说：“我叫周恩来，你们看跟墙上挂的像相同吧？这次我来，便是要听你们的心里话，有话只管说，有问题只管提，错了也没关系的。”

  周恩来说完今后，咱们仍是不敢说话，此刻周恩来见一个农人蹲在他身边，只管闷头吸烟，便问他：“你叫什么姓名？怎样不说话？”

  张二廷说：“方才他们说的都是假话，食堂底子吃不饱。总理你算算，每人总共几两目标，司务长、炊事员多吃点，他们的家里人多吃点，干部再多吃点，咱们社员还能剩几两？最多剩三四两，还能吃饱？要是咱们自己煮饭，还能欺骗饱。你别看我死了老婆，孩子们又多，我也乐意自己做着吃。”

  在场的大队干部没想到张二廷竟说出这番话，非常严重，他赶忙小声对周恩来说：“他是个落后分子。”

  周恩来说出这句话后，咱们像拉开了闸，众说纷纭说起了食堂的坏处，有人居然号啕大哭起来。周恩来听后心里非常沉重，他对咱们说：“乡亲们，我的作业没做好，我这个总理没有当好，让咱们挨饿了。食堂办欠好，就不办！”

  张二廷又说了一句更“凶猛”的话：“总理，您要是欺骗咱们，再过两三年，您也会饿死的！”

  周恩来听后大惊，但他仍是微笑着问张二廷：“你为啥说再过两三年，我也会饿死？”

  张二廷直言道：“咱们吃不饱，干活没有劲，就种不出多的粮食交给国家。一年不交，国库有；两年不交，国库有；三年不交，国库也就没有了，到时分你还能不挨饿？”

  二廷，我周恩来足不出户，很少有人说住我，今日你算是说住我了。好，咱俩交个朋友吧！

  你的嘴没把门，乱放炮。总理在的时分你没事，总理走了，他人还不把你抓起来？

  张二廷听了这些谈论后，心里很不安闲，第二天他吃完早饭后，便躺在家里的炕上想心思。没想到就在此刻，周恩来走了进来，他见张二廷躺在炕上，便拍着张二廷的腿说：“二廷疲惫了，二廷疲惫了！”

  周恩来不由感叹说：“二廷，你这样又当爹又当妈不可。这样吧，我把你的小女儿带走，把她养大了再给你送回来。”

  张二廷听后感动不已，但仍是回绝说：“总理，哪能费事您呢？我养得过来，孩子他妈过世时，吩咐我必定要把孩子拉扯大！”

  周恩来脱离时，张二廷恋恋不舍地期望他今后能经常来伯延走一走，周恩来当即表明：“我有时机必定还要来的，假如我来不了，也必定会派人来！”

  5月6日是周恩来在伯延的最终一天，他在这天又招集社队干部和社员代表们开了个会，他在会上郑重地向咱们宣告：伯延公社闭幕食堂，食堂做好给社员发口粮的预备，到5月10日要根本将农人的日子安排稳当。

  5月7日清晨3点，周恩来在回到邯郸后，打电话给在上海的，报告他这几天在伯延查询的状况。对周恩来的定见很垂青，半个月后，中心在北京召开了作业会议，会议评论和修改了《农村公民公社作业法令（草案）》，修改后的法令规则：对食堂，办或不办完全由社员评论决定，实施自愿参与、自在结合、自己办理、自傲开支和自在退出的准则。

  后来周恩来也没有失期，直到1966年前，他年年都派人到伯延查询，而且代他看望张二廷这位敢说线年，周恩来当年在伯延查询的这段故事被改编成了电影《周恩来的四个昼夜》，伯延当地的不少大众，还当了大众演员呢！