“米粒虽小尤见礼义廉耻，节省事微可助国兴邦”，厉行节省、对立糟蹋是中华民族的传统美德。为厚实推进全市餐饮单位展开光盘举动，饯别文明用餐，

  2023年6月，发布秦皇岛市《餐饮业削减食物糟蹋操作规范》DB1303/T347-2023以来，联合秦皇岛市餐饮协会继续展开区域规范宣贯，推进全市100余家大型酒店、连锁餐饮单位、中心厨房、会集用餐单位（食堂）实在改变运营理念，将精准收购、科学贮存、适度加工、合理供餐等办法遵循到实践运营的一切的环节，为全市很多购买的人供给种类多样、灵敏简洁、份量适合、绿色健康、安全定心的餐饮食物，真实成为文明用餐的饯别者，使全市阻止餐饮糟蹋作业科学化、规范化、规范化展开。

  经过监督法律、宣扬引导、辅导催促，大力推进优化点餐、自助押金、婚宴提示等长效机制落地收效。到现在，全市7761家餐饮单位科学合理规划菜单，调整菜品数量、重量，合理推出“小份菜、半份菜”等特征服务，覆盖率到达70％；全市77家专业自助餐饮单位，联合展开反餐饮糟蹋揭露许诺，推广自助餐饮单位阻止糟蹋餐前押金准则；全市101家婚宴承办单位在用餐制式合同中清晰阻止餐饮糟蹋的相关条款。一起，全市商场监管体系积极展开“随机查餐厅”活动1566次，查看餐饮服务运营者7167家，查办严峻食物糟蹋、不提示提示适量点餐、误导诱导过量点餐、设置最低消费等违法案子12起，发布“红黑榜”2期，罚款20000元，用强有力的监管办法，催促餐饮单位执行主体职责。

  与美团、饿了么两渠道深度协作，使用渠道受众面广的优势，展开阻止餐饮糟蹋宣扬，引导中小商家广泛参加，让更多餐饮单位参加到阻止餐饮糟蹋举动中来，一起营建节省、文明的就餐环境。今年以来，“美团”渠道继续饯别青山方案，推进外卖职业环保化，全市2034商家参加青山公益举动，在下单全流程中强化“适量点餐”宣扬提示，现在已有3271家商家供给25151种“小份菜”；“饿了么”渠道推出小份菜的商户配套出台流量歪斜、高亮曝光、关键字查找直达小份餐食专场等激起鼓舞办法，引导450户商家推出小份餐食1880个种类，累计出售订单92389单。一起，经过“e点碳”、餐品相关信息公示等活动，引导顾客适量点餐，合理挑选餐具，树立绿色消费习气。（来历：秦皇岛市商场监督管理局）