央广网沈阳3月2日音讯（记者郭威）辽宁省加强中小校园食堂办理，树立中小学饭菜价格听证准则。倡议有条件的区域校园食堂逐渐完成肉蛋米面油等大宗产品一致收购。菜谱、饭价要在校园网站发布，承受家长监督。

  辽宁省教育厅要求，校园食堂要施行校园法定代表人担任制，校长是榜首责任人，对校园食堂办理作业负总责。要树立由校领导、后勤部分担任人、校医或保健教师、食堂办理人员组成的食堂办理作业领导小组，全面担任校园食堂作业的卫生安全、财政与质量办理。一起，树立由家长和学生代表参与的膳食办理委员会，详细办理食堂各项作业，并发挥对食堂的查看、监督、评议等功能，树立价格听证准则、满意度测评准则、作业质询准则等，促进校园食堂民主办理。

  辽宁省校园要树立以校长为组长的膳食办理委员会，成员由分担校长、总务主任、工会主席、校医或保健教师、食堂办理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成，全面担任校园食堂的质料收购、卫生安全、财政收支、饭菜价格等办理。

  树立校园食堂物资收购和查验准则，活跃发起食堂首要原材料施行揭露对外投标收购，定点供给。食堂要严厉施行食物卫生查验和食物质料查验准则，履行索证索票、查验记载、购销台账、留样备检等准则，严把食物卫生关和质量关。

  活跃发起有条件的区域，逐渐推广食堂大宗产品一致会集收购准则，如米面油、肉蛋、豆制品、冷冻食物（水产品）、调味品等大宗物品，施行政府或部分会集收购。并全方面施行餐饮服务食物安全量化等级办理准则，校园食堂有必要百分之百到达量化等级食堂合格规范，力求到达餐饮服务食物安全量化等级“B”级以上的水平。

  辽宁省教育厅要求发掘当地饮食资源，开发一批本钱合理、科学养分、种类多样的菜谱，并发布履行。推动校园食堂科学养分配餐。

  一起，校园食堂原材料收购、菜谱、价格等，应在校园网站和当地教育网站揭露，建立监督举报电话和大众意见箱，承受家长和社会各界监督。

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