中小学校食堂和校外供餐单位提高养分配餐才能，引导规范中小学生“学校餐”和“家庭餐”的膳食养分和食品安全，泰州市教育局、市卫健委、市商场监督办理局结合时节和学生生长发育需求，推出“学校餐”每周带量引荐菜谱。

  “学校餐”每周带量引荐菜谱由泰州市卫健委安排专业养分师和医师，依照《江苏省中小学校膳食养分与食品安全攻略》拟定而成。菜谱将中小学生分红小学低段、小学高段、初中阶段、高中阶段四个学段，别离设置一个月不重样的带量食谱事例，并具体供给常见食物重量核算表。

  菜谱将养分均衡放在首位，要求到达每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上，并添加新鲜蔬果在膳食中的比重。一起考虑到青少年集体高发的肥壮问题，挑选小重量的食物以操控热量摄入，并依据不同年纪儿童、青少年能量的需求来操控食物分配总量。

  为了让规范菜谱真实惠及全市中小学生，各学校还将加强从业人员制造减油减盐菜肴和合理膳食常识的训练。下一步，泰州市商场监督办理局将合作教育部门树立家长陪餐制等，约请家长一起参加学校食品安全监督和办理。

  为保证学校食品安全，泰州市商场监督办理局、市教育局还布置了秋季学期学校食品安全专项查看，对学校食堂、校外供餐公司进行全掩盖查看，要点查看“三防”设备装备、餐饮具清洗消毒、大宗食材收购、食品安全准则执行、“AI+明厨亮灶”等执行状况，进一步排查整改食品安全危险。（来历：江苏省商场监督办理局）