近年来，自贡市自流井区采纳必定的办法，施行“全链条”办理，致力于打造学校“良知餐桌”，为学生的健康成长供给有力保证。

  “前端”降本增效。将20个公办学校(幼儿园)组成为5个收购主体组团，揭露对外投标收购食堂食材和劳务服务。今年以来，食材均匀收购价格下降12%。

  “中端”联动监督。建立健全“部分+学校+食品安全辅导员+学生家长”联动监督办理机制，安排市场监管、卫健等部分建立学校食品安全专项整治工作小组，坚持日管控、周排查、月调度、季通报，对全区各级各类学校食堂进行全掩盖监督查看。今年以来，展开4轮专项查看，发现并整改问题119个。

  “后端”扎牢防地。继续推动“互联网+明厨亮灶”建造，组成校膳食委员会，定时安排学校食堂办理人员和从业人员展开专题训练，学习有关规定法律法规及操作加工环节关键，压紧压实有关人员法律意识、责任意识和风险意识。今年以来，展开训练10余场次，掩盖人员100余人次。学校食堂智能化办理体系建造完成率达100%。(颜铄镔)