举行加强食堂运营办理作业现场会，区教育和体育局党组成员、副局长孙静，校园党总支书记徐浩，副书记、校长李居涛，副校长张保骏，区教育和体育局财政科科长邵丹，校园督查处、总务处、德育处、安管办、学生服务中心、宣扬中心和食堂运营办理负责人参与。

  李居涛对食堂运营办理作业提出六点要求，一是严厉履行食物安全“四个最严”指示精神，严把各道程序关；二是严把从业人员审阅关，做好晨午检，定时展开食物安全训练；三是严把大宗食材进入关，实在做好质料贮存；四是严把食材检验关，禁绝进入校园的食材坚决禁绝进入；五是进一步改进食堂就餐环境，做到净和静。卫生要洁净，学生就餐要安静；六是标准履行陪餐准则，发挥家长监督效果。

  徐浩就加强食堂运营办理作业提出四点定见，一是加强准则建造履行力度。依照国家商场监督办理局关于食物安全的最新要求，将各项准则落地履行落细；二是加强要点环节监管。夯实食材检验监管职责，依照索证索票准则要求，做好食材出入库办理；三是加强运营安全办理。仔细做好燃气安全、东西安全和从业人员身心健康等方面的作业；四是营建杰出的就餐环境。加强校园食物安全办理长效机制，创设餐饮文明，展开学生文明就餐教育，让“光盘举动”成为学生就餐的亮点。

  孙静指出，食堂是校园重要的民生窗口，安全员要实在担负起职责，做到日排查，周总结，月调度。原材料检验采纳流检验准则，把好质量关。依照标准操作好食物加工各道程序。严厉膳食经费办理。把家长请进来，让家长看到食物工艺流程，进步家长的满意度。

  座谈前，与会人员检查了收费公示栏、周养分餐食谱、校务公示栏、食堂办理档案、食物安全各项准则和加工流程。（通讯员 孙锐）回来搜狐，检查更加多