2024年秋季开学在即，为实在保证广阔师生身体健康和饮食安全，高邮市商场监督办理局就中小学校园（幼儿园）食物安全提示如下：

  1、全方面展开食物安全危险危险自查。秋季学期开学前，各学校要对照《食物安全危险管控清单》，全面展开食物安全危险危险自查，执行各项食物安全办理准则，排查消除食物安全危险。

  2、严厉执行食物安全主体职责。执行食物安全校长（园长）负责制，健全完善学校食物安全办理准则。按要求装备、配齐食物安全总监和食物安全员，展开从业人员食物安全训练、查核，严厉执行从业人员健康晨检准则。严厉执行“日管控、周排查、月调度”准则。

  3、加强场所环境办理。对食堂环境卫生、设备设备等做全面清洁消杀，全面清查食堂（仓库）内食物、食物相关这类的产品，及时清洗收拾过期、蜕变、长时间开封的食材。

  4、强化病媒生物防治。配齐配全防鼠、防虫、防蝇、防尘等设备设备并坚持正常运作，定时保护更新，阻塞设备缝隙。

  5、严厉执行食物加工操作标准。认真执行进货查验、清洗消毒、设备设备保护运用、食材存储、人员办理、餐厨废弃物处理、环境卫生操控等准则要求，强化食物加工制造的过程操控。制止加工制造四季豆、鲜黄花菜、发芽马铃薯等高危险食物，制止收购、储存、运用亚硝酸盐，标准做好食物留样办理工作。

  6、加强餐饮具清洗消毒。配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设备，树立并严厉执行设备设备保护保养准则，保证清洗消毒设备设备能正常运转。餐饮具、盛放或触摸直接进口食物的容器和东西运用前应消毒。

  7、培养厉行节约习气。加强食物安全科普宣传教育，培养学生杰出的个人卫生习气，引导师生养成厉行节约、对立糟蹋的习气，坚持按需取餐，展开“光盘举动”，避免“舌尖上的糟蹋”。