近来,广西教育厅、财政厅、商场监督办理局以及卫生健康委员会联合发布了《广西中小学校园食物安全和膳食经费办理负面清单》,其间明确规定公办中小学食堂不得外包。这一方针有望从根本上改进校园食物安全环境,维护广阔青少年学生的健康。
依据负面清单,广西省提出食堂在食物安全方面的要求较为严厉。食堂不得收购不符合食物安全规范的食物质料和添加剂,一起制止超范围、超剂量运用食物添加剂。这是为了承认和确保学生在校园饮食的安全性,根绝运用有毒物质制造食物及任何非食用资料的状况。此外,食堂的储存场所不得寄存有毒有害物品,根本完成“零危险”方针。
在食材收购方面,广西着重收购合规性。举例来说,当大宗食材收购金额到达规范后,一定要依照《政府收购法》的相关规定进行公开招标,防止围标串标、招摇撞骗等行为。一起,针对肉类及制品,制止收购未经检疫或检疫不合格的产品。这一点特别要害,由于它必定的联系到学生的饮食安全和健康。