为深化遵循区食物安全委员会关于2025年春季学期食物安全作业的布置要求，实在保证师生饮食安全，四川省巴中市巴州区商场监督办理局东城商场监管所迅速行动，精心拟定查看计划，清晰各环节查看关键与职责分工，全面深化展开食物安全专项查看，全力看护辖区师生“舌尖上的安全”。

  此次查看自 2月11日发动，掩盖辖区各级各类校园食堂（含托幼组织食堂）、校内食物运营店、校园食材供货商、校园周边食物运营店以及校外学生保管组织。

  查看中，执法人员严峻依据相关食物安全标准和规则展开作业。针对校园食堂，侧重查看 “两个职责” 实行状况，查看食物安全总监、食物安全员准则实行是不是到位，“日管控、周排查、月调度” 机制是否有用运转；严峻核对从业人员健康证明、训练记载以及晨检准则实行状况；依据《餐饮服务食物安全操作标准》等标准标准，对食物加工制造、储存、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置等关键环节进行详尽查看，一起全面排查食堂有害生物防治、复用餐饮具清洗消毒保洁等状况。

  关于校内和校园周边食物运营店，执法人员细心查验证照是否完全、是否超范围运营、食物添加剂运用是否合规，严峻打击出售过期、霉变、“三无” 食物等违背法令法规行为。查看校园食材供货商时，严峻查看营业执照、食物运营许可证等证照，以及进货查验、索证索票准则实行状况，细心查看食材储存、运送条件。针对校外学生保管组织，要点查看挂号注册和食物安全办理准则实行状况，催促配餐单位严峻实行食物安全职责。

  此外，为进一步强化食物安全意识，尤其是增强运营者对未成年人食物安全维护的注重程度，查看小组在查看过程中同步展开宣扬作业，累计发放食物安全宣扬材料300余份。经过宣扬，向食物运营者遍及食物安全法令和法规常识，着重保证未成年人食物安全的重要性，引导他们自觉标准运营行为，为学生供给安全、健康的食物。

  此次专项查看得到了辖区内各校园及相关运营主体的活跃合作。自查看展开以来，相关负责人现场提交《春季校园食堂食物安全自查表》、《春季校外学生保管组织食物安全自查表》共31 份，签署《校园食堂食物安全承诺书》22 份，进一步强化了运营主体的食物安全职责意识。

  查看完毕后，东城商场监管所针对发现的问题，依据相关要求提出书面整改意见，清晰职责人、整改措施和时刻要求，实行 “查、改、督、销” 闭环办理。到2月26日，共发现13个问题，详细包含2家组织食堂食物留样量缺乏、8 家组织食堂散装食物未粘贴标识、2家组织进货查验挂号表签字不标准、1家软件材料不完全。现在已完结12个问题的整改，关于未整改到位的问题，将定时回访复查，保证整改到位，对拒不整改或整改不到位的运营主体，依法予以严峻处分。（张衿桥）