红烧狮子头、熏鲅鱼、蚝油茄子、绿豆芽、煲仔饭、酸奶,这是12月6日青岛39中市北分校的同学们的午饭。该校自营标准化食堂于11月下旬开端运营,学生每餐10元,两荤两素,每天饭菜不重样。像这样的标准化食堂,市北区已连续建成53所,惠及5万余名师生。

  6日上午11时,在坐落汝阳路的39中市北分校食堂里,多名戴着口罩、帽子、脚着鞋套的食堂作业人员正在为学生们的午饭做准备。整个食堂明窗净几,一干二净。在加工间,肉类、蔬菜和海鲜别离盛放在红绿蓝三种不相同的色彩的筐子里,规整地摆放在各自的区域。此刻,炒好的菜已被运到分餐间。

  红烧狮子头、熏鲅鱼、煲仔饭……分餐间里,8名“装备严实”的师傅有序地将饭菜盛到全校610名学生的饭盒内,然后一致放进保温箱,再发放到各教室,让同学们及时吃上热乎可口的午饭。

  39中市北分校校善于德生介绍,校园上一年8月份建成招生,本年11月下旬食堂开端运营,“校园食堂归于自营,食材从收购到烹制,全由校园担任。”于德生说,“学生的餐费100%用于购买食材,人工费、水电气等费用由政府埋单,这样愈加保证了学生的午饭质量,不花一分‘冤枉钱’。”

  像39中市北分校相同有自营标准化食堂的校园,在市北区79所公办中小学中占了38所。据市北区教育局保证中心主任包敬宏介绍,市北区每年会投入2000万元左右用于补助自营食堂的人工、成本费用,以最大极限地保证学生午饭的质量。此外,为保证校园自营食堂的顺畅作业,市北区教育局树立了“运营费补助、大宗食材收购和食堂用工”三个渠道,并购买了“第三方食品安全专项技术服务”项目,对校园食堂进行全方位的技术指导和食品安全监督。“一起要求校园家长参加监督,实施家长试吃的监督机制。校园食堂的后厨实施‘明厨亮灶’工程,食药部分等可以终究靠网络查看后厨操作。”包敬宏说。

  据悉,校园标准化食堂建造是自2014年以来市、区两级政府所办实事,市北区现在已连续建成53所标准化食堂,惠及5万余名师生。“2017年市北区出资近2000万元对14所校园食堂进行了新建和改扩建。现在,全区的食堂拥有率为66%,投入到正常的运用中的53所校园食堂悉数达到了青岛市标准化食堂水平。”包敬宏告知半岛记者,市北区方案到2018底全面完成中小学食堂自营作业。

  据市北区教育局保证中心主任包敬宏介绍,市北区的校园食堂拥有率为66%,投入到正常的运用中的53所校园食堂,悉数达到了青岛市标准化食堂水平。2018年,市北区将再投入资金1000余万元,新建8所校园食堂,包含广饶路小学、四方小学、上海支路小学、包头路小学、人民路二小、明德小学、芙蓉山小学以及富源路小学东校区。一起,还将改扩建2所校园食堂,别离是福州路小学和宁安路小学。到时,76%的中小学将有自己的食堂,广阔师生将吃上自己校园食堂加工的养分午饭。

  半岛记者经过查询了解到,近年来,跟着人口上升,市北区部分人口密布区域,遇到了招生压力大、教育用房缺乏的压力。因为校园校舍面积受限,还有一些校园无法建造食堂。对此,包敬宏介绍,针对这样的现状,市北区教育局也正在活跃创造条件建造食堂。

  “针对教育用地缺乏的校园,咱们的开始主意是去校园外租借周围场所的方法建造食堂,针对周边无地可租的校园,现在正在酝酿方案树立中心大食堂,这些主意咱们都将进行重复证明,尽最大努力让学生们吃上定心有养分的学生餐。”包敬宏说。